فئة وصفات الطعام

تورتة
وصفات الطعام

تورتة "الخريف" مع الكستناء

هذه وصفة سقوط جيدة حقيقية مع لاذع الكستناء والشانتيريل واليقطين.المكونات لـ 4 أشخاص: 150 غ من الفطر والفطر 50 غ من الكستناء 100 غ من القرع 1 ملعقة صغيرة. ملاعق كبيرة من البندق 1 ملعقة صغيرة. ملاعق كبيرة من الصنوبر 2 بيضة 1 كراث 25 سنتيلتر من الكريما السائلة 40 غرام زبدة شبه مملحة 5 سنتيلتر حليب شبه منزوع الدسم 1 ملعقة صغيرة.

إقرأ المزيد

وصفات الطعام

كربونات فلمنكية وبطاطا مقلية بالزبدة

هذه وصفة رائعة من كربونات الفلمنكية مع البطاطس المقلية في الزبدة المصفاة. المكونات لـ 4 أشخاص: كربونات فلمنكي 1.5 كجم من اللحم البقري من النوع العنابي (كتف ، تشاك ، توأم ...) 10 جرام بني فيرواز 3 شرائح من خبز الزنجبيل 2 ملعقة كبيرة. ملعقتان كبيرتان من الخردل ، 2 بصل ، 100 جرام لحم مقدد مدخن ، 1 فص ثوم ، 30 جرام زبدة ، 20 سنتيلتر من مرق اللحم البقري ، 1.5 لتر من البيرة الداكنة ، ملح ، فلفل مطحون طازج ، مقليات مع زبدة كلاتيفي ، 1 كجم بطاطس (بينتجي ، فيكتوريا ...) 1 كجم زبدةملح ناعم ، كربونات الفلمنش والبطاطس المقلية مع الزبدة المصفاة للكربونات الفلمنكية: - يقطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة.
إقرأ المزيد
وصفات الطعام

ديك رومي محشي بالفواكه المجففة

هذه هي الطريقة الأصلية لطهي الديك الرومي مع وصفة الديك الرومي المحشوة بالفواكه المجففة. المكونات لأربعة أشخاص: ديك رومي واحد بحجم 4 كجم 150 جرام من الزبدة 1 لتر من مرقة الدواجن 50 سنتيلتر من النبيذ الأبيض الجاف 3 بصل 2 جزر 2 أوراق غار 3 فصوص ثوم زعتر زهر ملح ، فلفل مطحون طازج للحشوة: 150 جرام لحم نقانق 80 جرام كبد الدجاج 150 جرام كتف لحم مفروم 3 شرائح خبز ساندويتش 15 سنتيلتر كريمة 3 بيضات 2 ملعقة كبيرة دقيق 4 كراث 1 رشة 4 بهارات نكهة 1 / 2 برتقال 4 تين مجفف 5 تمرات 6 مشمش مجفف 80 جرام زبيب ملح ناعم وفلفل مطحون طازج ديك رومي محشو بالفواكه المجففة طريقة التحضير: - أزل القشرة من شرائح الخبز واحتفظ بالفتات.
إقرأ المزيد
وصفات الطعام

جزر لحم البقر في البيرة

إليك بديل جيد للجزر البقري التقليدي مع هذه الوصفة من لحم البقر والجزر. المكونات لـ 4 أشخاص: 1.2 كجم من اللحم البقري 1 كجم من الجزر 25 سنتيلتر من البيرة الداكنة 75 سنتيلتر من مرقة لحم العجل 40 جرام من الزبدة المصفاة 1 ملعقة صغيرة. ملعقة كبيرة من توت العرعر 3 أغصان من البقدونس ذو الأوراق المسطحة ملح وفلفل ولحم بقري وجزر بيرة - قطّع اللحم إلى مكعبات كبيرة (أو اطلب من الجزار أن يفعل ذلك).
إقرأ المزيد
وصفات الطعام

تارت الخشخاش والكراث وجبن الماعز الطازج

وصفة فطيرة الخشخاش والكراث وجبن الماعز الطازج يجب أن تبهرك! هضم النكهة والنعومة .... وقت التحضير: 20 دقيقة مدة الطهي: 20 دقيقة المكونات لـ 4 أشخاص: 4 كراث 1 كراث 120 غرام جبن ماعز طازج 10 غرام من بذور الخشخاش 210 غرام دقيق 100 غرام زبدة 20 مل زيت زيتون ملح وفلفل مطحون طازج ورق الخبز وصفة تورتة الخشخاش والكراث وجبن الماعز الطازج سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية (Th.
إقرأ المزيد
وصفات الطعام

حساء الفجل واللفت

في الفجل واللفت ، لا يهدر شيء ، كل شيء يمكن طهيه! فقيرة في السعرات الحرارية وممتازة من وجهة نظر غذائية ، كما أن القمم غنية بالطعم والنكهة! المكونات لـ 4 إلى 6 أشخاص: مجموعة واحدة من 1 حفنة من اللفت الجديدة 2 بطاطس 1 بصل 1 لتر مرق دجاج ملح وفلفل 1 مقبض زبدة وصفة الفجل وشوربة اللفت ابدئي بتقطيع الفجل واللفت ثم نظفهم جيداً ، قشر وفرم البصل قشرهم تقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة في قدر كبيرة ، نذوب مقبض كبير من الزبدة ونضيف القمم ونطهى لبضع لحظات نضيف البطاطس والبصل المفروم ونسكب في مرقة الدجاج ونتركها تنضج حتى البطاطس كن طريًا (حوالي 10 دقائق) اخلط كل شيء هذا الحساء هو علاج حقيقي ، رائع!
إقرأ المزيد
وصفات الطعام

حساء اليقطين والكومتيه

حساء اليقطين يتناسب بشكل مثالي مع الكومتي ، هذا الجبن اللذيذ يجلب النكهة والنعومة ، خاصة في قلب الشتاء ، سهل وسريع ، شوربة اليقطين مع الكومتي سوف ترضيك. غرام من اليقطين 200 جرام من البطاطس 1 بصلة 1 لتر من مرقة الدجاج 50 جرام من الزبدة 2 صفار البيض 15 سنتيلتر من الكريما السائلة ملح وفلفل شوربة القرع وشرائح كومتي قشر البطاطس واليقطين وقطعهم إلى مكعبات.
إقرأ المزيد
وصفات الطعام

كريم القرنبيط

يعتبر هذا الكريم من القرنبيط ممتازًا كمقبلات أو فاتح للشهية ، فهو ناعم ولذيذ. 1 حبة زعفران مدقة ملح فلفل كريمة قرنبيط إزالة الأوراق الخضراء الكبيرة من القرنبيط.
إقرأ المزيد
وصفات الطعام

راتاتوي كيشي

وصفة لذيذة ومقرمشة ، وصفة كيشي راتاتوي مبهجة.مكونات لـ 4 أشخاص: 1 فطيرة معجنات 3 بيضات 25 سنتيلتر من الكريمة السائلة 100 جرام جبن إيمنتال المبشور 1 ملعقة صغيرة. ملعقة صغيرة من خليط من 4 بهارات 1 فرع زعتر طازج 1 فرع إكليل الجبل الطازج ملح وفلفل راتاتوي 1 باذنجان 1 كوسة 1 فلفل 1 بصل 3 ملاعق صغيرة.
إقرأ المزيد
وصفات الطعام

سيخ لحم مع الطماطم والكوسا والبصل

الصيف هو موسم الشواء والسيخ ، وجبة مثالية عندما يكون لديك شواء أو بلانشا ، وإليك الوصفة الأصلية لأسياخ لحم الضأن مع الكوسة والطماطم والبصل ، المكونات لـ 6 أشخاص (حوالي 12 أسياخ): 1.2 كيلو لحم ضأن (كتف أو أرجل) 6 طماطم 2 كوسة 6 بصل صغير أو 4 أعشاب بروفنسال كبيرة وصفة لأسياخ الضأن مع الكوسة والطماطم والبصل: نجاح هذه الوصفة يكمن في المقام الأول في الطهي لأن يجب عدم الإفراط في طهي لحم الضأن لأنه قد يكون جافًا بعض الشيء.
إقرأ المزيد
وصفات الطعام

حساء القرع والكوسا

وصفة شوربة القرع والكوسا هي طريقة رائعة لتنويع الملذات.يمكن أن يتم ذلك من حصاد اليقطين الأول ، كما يمكنك الاستمتاع بالكوسا في الوقت الحالي.مكونات لـ 4 أشخاص: نصف قرع (حوالي 500 جم) إذا كان اليقطين أكبر ، قم بتقطيعه إلى قطع وتجميد الباقي 2 كوسة (حوالي 500 جم) 100 جرام من الكريمة الثقيلة 75 سنتيلتر من مرق الدجاج 1 بصلة 1 فص ثوم ، فلفل وصفة شوربة القرع والكوسا: حساء اليقطين والكوسا ، إذا كنت ترغب في طهيه بالخضروات الموسمية ، يتم إجراؤه في بداية الخريف ، حيث يمكنك الاستمتاع بالكوسا والقرع الأول في نفس الوقت.
إقرأ المزيد
وصفات الطعام

كيشي مع روبيان

كيش الروبيان هذا مصنوع من الكوسة والقريدس والإيمنتال ، وهو وصفة أصلية بقدر ما هو لذيذ. إيمنتال مبشور 1 ملعقة صغيرة. مستوى ملعقة صغيرة من الكركم والفلفل المطحون الطازج كيشي الروبيان الخفيف يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
إقرأ المزيد
وصفات الطعام

أشهى اللحوم والفستق

هذه الوصفة سهلة التحضير ولذيذة ومقرمشة بشكل رهيب ، يجب أن تغريك هذه الوصفة الشهية باللحوم والفستق. المكونات لأربعة أشخاص: بصلة واحدة 300 جرام من لحم السجق 1 فص ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة. نشا ذرة 1 بيضة 1/2 حزمة من البقدونس المفروم 30 جرام فستق مقشر وغير مملح 1 رشة فلفل إسبليت 2 لفات من عجين الفطير 1 صفار بيضة ملح وفلفل مطحون طازج مقلي باللحم والفستق سخن الفرن إلى 180/200 درجة مئوية (th.
إقرأ المزيد
وصفات الطعام

أرز باللبن ومربى حليب

ها هي وصفة بودنغ الأرز ومربى الحليب ، حلوى مثالية للذواقة والذواقة ، سهلة التحضير وسريعة المكونات لثمانية أشخاص: 1 جرة من مربى حليب بون مامان 1 حفنة من شرائح اللوز 1 بيضة 150 جرام سكر 1 ل.لبن كامل الدسم 7 سنتيل كريمة سائلة 1 فانيليا 140 غ أرز مستدير وصفة لبودينغ الأرز ومربى الحليب يخفق البيض مع السكر ويضاف الحليب كامل الدسم والقشدة السائلة وفول الفانيليا ثم يسخن بدون تقليب يغلي مع التحريك.
إقرأ المزيد
وصفات الطعام

حساء اليقطين بالسمك المدخن

إليك تزاوج ناجح بين البر والبحر مع وصفة حساء اليقطين هذه مع مكونات السمك المدخن لـ 4 أشخاص: 800 جرام من اليقطين 300 جرام من البطاطا الحلوة 2 فص ثوم 20 جرام من الزبدة شبه المملحة 50 سنتيلتر من مرقة الدجاج 100 جرام بولوك قشدة سائلة مدخنة سوداء 25 سنتيلتر 2 رشة من فلفل إسبليت فلور دي سيل ، فلفل مطحون طازج حساء القرع مع السمك المدخن - قشر وقطّع اليقطين والبطاطا إلى قطع.
إقرأ المزيد
وصفات الطعام

شوربة بوري احمر مع روبيان و سبيط

دلل نفسك بهذه الوصفة اللذيذة من شوربة البوري الأحمر مع الجمبري والحبار ، سهلة وسريعة التحضير. مكونات تكفي 10 أشخاص: 600 جرام من شرائح البوري بدون عظم ، زيت زيتون بوجيه عضوي 20 جمبري 100 جرام حبار في شرائح 1 بصلة شمر 2 فص ثوم 1 بصل 1 حفنة ريحان 150 جرام طماطم مهروسة 0.5 جرام زعفران 1 قطعة بارميزان 10 أعواد خبز سمسم أسود.
إقرأ المزيد
وصفات الطعام

سمان مزجج بمربى الكرز الأسود

يعتبر السمان من أفضل الأطباق الكلاسيكية لوجبة العيد ، وهنا يتم طلاؤه مع مربى الكرز الأسود Bonne Maman والخضروات المشوية التحضير: 15 دقيقة الطهي: 30 دقيقة المكونات لأربعة أشخاص 4 سمان 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا 3 ملاعق كبيرة من المربى من Bonne Maman® Black Cherries 1 ملعقة كبيرة من العسل السائل 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 150 مل من النبيذ الأبيض الناعم 2 رشة من الملح فلفل مطحون طازج 1 برطمان من الكرز منزوع النوى جزر صغير اللفت الصغير كوسة صغيرة 1 نصف حزمة من الشيرفيل وصفة السمان المزجج بالمربى ملح وفلفل داخل السمان.
إقرأ المزيد
وصفات الطعام

لحم بقري سوتيه مع سمسم و شيتاكي

اللحم البقري المقلي ، المطبوخ بشكل مثالي في مقلاة ومزخرف بالسمسم وفطر الشيتاكي ، هو طبق سريع التحضير ولذيذ للتذوق.وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 10 دقائق المكونات لشخصين: 1 شريحة لحم من الردف 280 غرام حوالي 200 غرام من فطر شيتاكي 160 غرام من البرغل العضوي 15 غرام من بذور السمسم الذهبي في الخزانة 2 مقبض زبدة ملح وفلفل طازج وصفة لحم بقري سوتيه مع سمسم وشيتاكي سخني قدر من الماء المملح.
إقرأ المزيد
وصفات الطعام

التفاح والملفوف والجزر ريمولايد

حتى في فصل الشتاء ، نريد نضارة وخضروات نيئة عندما تبدأ الشمس في إفسادنا ، لذلك ها هي وصفة إعادة تشكيل التفاح والملفوف والجزر المكونات لـ 4 أشخاص: 1/2 ملفوف أحمر 2 تفاح 2 جزر عصير 1 2 ملعقة كبيرة بندق مطحون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون خل ملح وفلفل تفاح وملفوف وجزر وصفة ريمولايد هذه الوصفة بسيطة وممتازة لصحتك بفضل مزيج الخضار اللذيذة وفاكهة الشتاء.
إقرأ المزيد
وصفات الطعام

سلطة شمر الحمضيات

إليك زواجًا سعيدًا بين الشمر والبرتقال وفورمي دامبرت ، جبن بقدونس لذيذ المكونات لـ 4 أشخاص: 3 حبات 2 برتقال 1 بصل أحمر 8 أوراق بقدونس مسطح الأوراق لخل فورمي دامبرت: 1 برتقالة 70 جم من فورمي دامبرت 10 مل كريم سائل 2 ملعقة صغيرة. خل شيري فلفل مطحون طازج سلطة شمر مع فواكه حمضيات ، خل فورمي دامبرت> قم بإزالة الأوراق الأولى من الشمر (غالبًا ما تكون صلبة ومتضررة) ونهايات البصلات.
إقرأ المزيد