We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
هل تبحث عن طريقة أصلية وذواقة لطهي اليقطين ، فهنا يتم تحميصه بجبن الماعز مع الكينوا ، علاج حقيقي.
وقت التحضير : 10 دقائق
وقت الطهي : 25 دقيقة
مكونات لـ 4/5 أشخاص:
في السلة :
- 1 صغير يقطين
- 6 فصوص ثوم
- 200 غرام من الكينوا العضوية
- 100 غرام من جبن الماعز الطازج
- 30 غرام من بندق كامل
في خزانة :
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- القليل من ملح البحر
- ملح جيد
اقرأ أيضًا: الفوائد الصحية للكينوا ومزاياها
وصفة اليقطين المحمص مع جبن الماعز والكينوا
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (Th.7).
- اغسل اليقطين وقطعه إلى نصفين ثم أزل البذور بملعقة كبيرة. حساء.
- تقطع كل ½ قرع إلى شرائح بطول 1.5 سم ، ثم تقسم كل شريحة إلى 3.
- ضعي القطع في طبق فرن (طبقة واحدة إن أمكن). أضف 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون ، القليل من ملح البحر ، فصوص الثوم بقشرها وقلبيها لتغليف قطع اليقطين جيدًا في الزيت.
اخبز لمدة 25 دقيقة. التقليب مرتين أثناء الطهي. يجب أن يكون اليقطين طريًا ولطيفًا بني اللون.
- في غضون ذلك ، اشطف الكينوا ، ضعه في قدر مع ضعف حجم الماء ، أي 400 مل.
- يُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُضاف 1 ملعقة صغيرة. من الملح الناعم ، ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 12 دقيقة تقريبًا ، حتى يتم امتصاص كل السائل وتنضج الكينوا.
- غطيه ثم اتركه بعيداً عن الحرارة لمدة 5 دقائق
سحق البندق.
عندما ينضج اليقطين ، قسّم الكينوا بين الأطباق. نضيف اليقطين والثوم والجبن المقطع الى قطع ثم البندق المهروس.
غيض من باسكال ويكس :
إذا كان لديك بعض القرع المحمص المتبقي ، فأنا أدعوك إلى مزجه مع القليل من المرق لعمل فيلوتيه موسمي. أنها لذيذة !
اقرأ أيضًا: الفوائد الصحية للكينوا ومزاياها
