We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
إن وصفة كيشي السلق هذه ، ذات النكهة اللذيذة والقشدية ، علاج حقيقي.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 1 عجين الفطير
- 10 سنتيلتر من الحليب
- 25 سنتيلتر من الكريمة الطازجة
- 3 بيضات كاملة
- شريحتان من لحم الخنزير الأبيض
- 4 شجر
- 1 مكعب مرق دجاج
- 100 جرام جبن ساليرز
- ملح ، فلفل مطحون طازج
كيشي السلق السويسري
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (6).
- يقشر ويغسل السلق.
- في فرن هولندي ، يُغلى الماء والملح ومكعب مرقة الدجاج ويُطهى لمدة 10 دقائق ثم يُضاف الأوراق لمدة 3 دقائق.
- يصفى ويشطف بالماء البارد.
- قطعيها وضعيها جانبًا.
- نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ونتركها جانباً.
- ضع عجين الفطير في قالب ، وخز الجزء السفلي بشوكة.
- نخلط الحليب مع الكريمة في وعاء ونضيف البيض واحدا تلو الآخر.
يتبل بالملح والفلفل.
- ضعي شرائح لحم الخنزير والسلق والجبن على قاعدة التورتة واسكبيها في التحضير.
- طهي لمدة 45 دقيقة.
- تقدم مع سلطة.
> تعرف على المزيد حول Salers.
يرتبط تاريخ جبن Salers بالطبع بتاريخ بلدة Salers في كانتال. بمجرد صنعه في البورون ، يتم إنتاجه الآن في المزرعة ، عندما ترعى الأبقار أراضي المزرعة.
السلق السويسري والرفاهية
ال شارد هي خضروات تحظى بتقدير كبير لأوراقها ، لتحضيرها مثل السبانخ ، كما هو الحال بالنسبة لأضلاعها التي تستخدم في العديد من الوصفات ، وخاصة في الغراتين والفطائر غني بالحديد والكالسيوم والفيتامينات ج و ب 9.
إقرأ أيضاً: الفوائد الصحية و فضائل السلق
الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: C. Herlédan
